Zalévání česneku. Věnujte pozornost důležitému datu, pak musíte přestat zalévat

Česnek potřebuje v první části sezony pravidelnou zálivku, aby dobře zakořenil a narostl. Stejně důležité je ale vědět, kdy s vodou přestat. Právě v závěru vegetace se totiž rozhoduje o tom, zda budou hlávky pevné, dobře „obalené“ šupinami a vydrží dlouhé skladování.

Jak často zalévat česnek během růstu

Zálivka má přímý vliv na velikost i kvalitu úrody. V počátečních fázích růstu česnek potřebuje, aby půda byla rovnoměrně vlhká, nikoli přemokřená. Jakmile rostliny zesílí, lze množství vody postupně omezovat, ale půda by neměla zcela vysychat.

Orientační množství vody a vhodný způsob zálivky

• V období intenzivního růstu zalévejte česnek zhruba 1× týdně, vždy s ohledem na počasí a srážky.
• Česnek potřebuje přibližně 2,5 cm vody za týden.
• Zalévejte přímo ke kořenům a pokud možno nepozmáčejte listy (snižuje se tím riziko chorob).
• Velmi vhodná je kapková závlaha, která dodává vodu přesně ke kořenům a šetří ji.

Na co si dát pozor: sucho i přemokření

Při nedostatku vody mohou listy žloutnout a vadnout – tehdy je potřeba zálivku zvýšit. Nadměrné zalévání je ale stejně rizikové: může vést k hnilobě kořenů a k rozvoji houbových chorob.

Důležité je také stanoviště a půda:

• Půda musí být dobře odvodněná, aby v ní nestála voda.
• Strukturu půdy a schopnost udržet přiměřenou vlhkost zlepší kompost.
• Vhodné pH pro česnek je přibližně 6,0–7,0.

Kdy přestat zalévat česnek: hlídejte dva týdny před sklizní

U zimního česneku přibližně dva týdny před sklizní začnou listy žloutnout. Je to signál, že se rozbíhá proces, kdy se „živiny“ a míza přesouvají z nadzemní části do hlávek – cibule díky tomu nabývají na objemu.

Právě v této době je potřeba zálivku úplně zastavit. Rostlina pak lépe vytvoří šupiny (ochranné obaly), které hlávku chrání. Pokud by česnek dostával nadbytek vody, může se narušit slupka, hlávky se při vyrývání snadněji rozpadají a část stroužků může zůstat v zemi. Výsledkem bývá také výrazně kratší skladovatelnost.

Vadí i déšť před sklizní?

Ano. Silnější srážky krátce před vyrýváním mohou způsobit, že šupiny nepřekryjí hlávky dostatečně. Takový česnek je po sklizni potřeba rychleji usušit a průběžně spotřebovat. Pokud chcete česnek, který vydrží uskladněný přes podzim a zimu, je zásadní nezalévat nejméně 14 dní před plánovaným rytím.

Kdy vykopat česnek: spolehlivé znaky zralosti

Jakmile česnek vytváří šípy s květenstvími a nadzemními cibulkami, šípy se obvykle vylamují, aby rostlina soustředila sílu do hlávek. U každé odrůdy je ale praktické pár šípů ponechat – poslouží jako „ukazatel“ zralosti.

Čas sklizně se blíží, když:

• květenství dozrává,
• šupiny na nadzemních cibulkách praskají,
• spodní listy rostliny žloutnou (i když část listů může být ještě zelená).

Jak sklízet, sušit a skladovat česnek

Sklízejte nejlépe za suchého počasí. Česnek pak můžete nechat krátce proschnout na záhonu a není nutné jej agresivně čistit. Listy ani stonky v této fázi neřežte.

Pokud musíte sklízet za deště, přeneste česnek ihned pod střechu (například do kůlny, přístavku nebo pod stan). Místo má být suché, vzdušné, kryté a bez přímého slunce.

• Česnek rozložte v jedné vrstvě nebo jej zavěste dnem vzhůru.
• Jakmile jsou nať i listy zcela suché, seřízněte je a ponechte asi 15 cm pahýl.
• Skladovat lze při pokojové teplotě 15–18 °C, ještě lépe se ale česnek drží při 0–3 °C.